古典造型的水晶灯光线柔和，长长的西餐桌上铺着洁白的桌布，餐巾整齐铺放在膝盖上，每个人都在享受丰盛的西餐，还不时举杯畅饮……
这浪漫的场景，不是发生在西餐厅，而是在海军大连舰艇学院的西餐礼仪课堂上。每一名学员都要在这里学习一项特殊技能——吃西餐。
请关注今日《解放军报》的报道——
雷兆强绘
海军大连舰艇学院开设海军特色课程——
西餐桌上培养外事礼仪
■李延涛 徐木子 马英智
古典造型的水晶灯光线柔和，长长的西餐桌上铺着洁白的桌布，餐巾整齐铺放在膝盖上，每个人都在享受丰盛的西餐，还不时举杯畅饮……
这浪漫的场景，不是发生在西餐厅，而是在海军大连舰艇学院的西餐礼仪课堂上。每一名学员都要在这里学习一项特殊技能——吃西餐。
“吃西餐真不是一件简单的事！”通过西餐礼仪课的学习，学员李青峰已对餐具使用十分熟练，但他还是很感慨。原来，第一次上课，他就出了洋相。那天，他暂离座位，随手将刀叉放到盘中，并将餐巾丢在了桌上。几分钟后，当他回到座位，发现桌上空空。正当他左问右看时，教员韩佳佳走过来，笑着道出原因：“西餐进餐时，暂时离开应将餐具摆成‘八’字形，餐巾离开应放在座位上，像你那样摆放，表示用餐完毕，服务员理所当然‘没收’了餐具。”
韩教员告诉笔者，海军作为国际性军种，官兵参与外事活动的机会越来越多，每一名海军官兵都应该是穿军装的“外交官”。为此，该院一直在尝试通过开设特色课程提升学员国际化素养。
