军营美食接受“检阅”!国防在线app将推出军营烹饪教学片

来源:国防在线客户端作者:李爱明、张华清、张艺藐责任编辑:王俊
2017-12-17 09:11

炊事比武,一场“刀光剑影”! 12月15日,中国人民解放军陆军勤务学院训练基地第一期厨师培训工作圆满结束。此次培训班是训练基地调整改革以来的第一期陆军炊事员培训班,来自陆军各个单位的学员参加此次培训,为期两个月。经过考核及军队烹饪专业士兵职业技能鉴定,成绩合格学员将获得初、中级烹调师及初中级面点师职业资格证书。

考核前夕,襄阳迎来了今冬的第一场大雪,室外呵气成霜,考核现场却热火朝天。三尺灶台,颠起了硝烟味儿,数十位学员手起刀落、备菜颠勺,大厨们在炒锅前用尽浑身解数,精彩地展现着自己的十八般厨艺。考试时间到!青椒肉丝、红烧肉、刚出锅的大馒头……一道道军营美食排队接受“检阅”!

拿枪就战斗,拿锅就炒菜。成为一名合格的军营大厨,需要多长时间?经过2个月的培训,学员们“满载而归”——

学员王守信是一名炊事班班长,“来到这里掌握了一项新技能,学习了雕刻和摆盘,回到连队要把在这里学到的东西教给战友,更好地服务保障官兵。”

对于唐帅来说,最难的是基本功。“来到这里之前,我的基本功比较薄弱,经过这次培训,我的刀工进步很快,特别是切土豆丝,别看事小,那可是下了大功夫!”

于浩然在连队主要负责主食面点,在这里他还有意外的收获。“我学会了好几道拿手菜!特别是剁椒鱼头、辣子鸡丁,回去可以做给战友们,让他们常常家里的味道!”

……

轻触这里,加载下一页