饮品
“独门秘制”受欢迎
除夕夜，天南海北部队聚餐的餐桌上，总是不难发现我们的身影——饮品。我们的种类也是应有尽有，例如植物蛋白饮料、果蔬汁饮料、碳酸饮料等，还有诸如姜汁可乐、红枣姜茶等各个部队“独门秘制”的饮品。战友们在尽情享受年夜饭时，为了解渴也总喜欢拿我们豪饮一番。我们虽然是过节必备佳品，但背后的“健康杀手”也不少，还得给战友们提个醒。
我们的家族体系十分庞大，战友们要想享受健康又好喝的饮料，首先学会甄别我们家族中的“不良分子”。其中要着重点名的是碳酸饮料，碳酸饮料以其高糖、高热量、刺激口感俘获了大批战友的心，但是碳酸饮料对健康基本是无益的，长期喝碳酸饮料伤牙不说，肾脏、肠胃等内脏器官也受不了，严重的还会导致骨质疏松，因此，碳酸饮料应该被列入“封杀名单”。此外，成品包装饮料为了获得良好的口感，大多添加了甜味素、果味素、色素等食品添加剂，战友们在选择时要注意观察配料成分表，饮用上要注意适度。建议战友们多选择100%纯果蔬汁，不含添加剂，营养价值也相对高些。
相对成品包装饮料而言，茶、鲜榨果汁等自制饮料则要健康的多。茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸等有益成分，兼有营养保健的功效，但是战友们要尽量避免饮用浓茶。还有一点需要注意的是，空腹喝茶、喝隔夜茶都对健康有害。自制果汁也是不错的选择，除了损失部分膳食纤维，它基本保存了水果的主要营养成分，需要注意的是鲜榨果汁需要在榨取一个小时内饮用。
“年味”十足的饮料中，白开水由于鲜有滋味，常常是被战友们忽略的对象，但它却是一款适合各类人群的“百搭”产品。年夜饭喝上一杯白开水，不仅解渴，还能有效维持体内酸碱平衡，降低血液黏稠度，激活内脏机能，加速体内废物的排出。
其实，在我们心目中堪称健康饮品的，当属炊事班“独门秘制”的饮品。例如山楂苹果大枣汤，将苹果洗净去核，辅以适量的红枣、山楂、冰糖，沸水煮25分钟即可为战友们呈上一道健康饮品。年夜饭开吃前饮用，还能开胃助消化，并帮助延缓餐后的血糖上升。
对于休假回家过年的战友而言，年夜饭喝点酒是免不了的。饮酒要依据自己的酒量，适可而止，尽量不要喝烈性酒，推荐喝红葡萄酒。相比之下，适量饮用葡萄酒有益健康。喝酒前，可以先吃一些主食和蔬菜，以更好地保护肠胃。对于肠胃而言，酒精可以直接被吸收，空腹喝酒会导致酒精更快更大量地被吸收，这很容易损伤脾胃。
（王锡圣、伍志刚执笔）
