王文水，男，汉族，中共党员，1957年出生，1976年入伍，1979年退役，山东省威海市张家产镇西洋参协会会长。
该同志在文登市率先试种西洋参，用4年时间研究西洋参土壤改良方法，探索种子催化、幼苗移栽等几十项新技术，种植成功后，他义务推广西洋参农田栽培技术，先后培训“参农”20多万人次，其中退役军人达5000多人次，辐射带动当地农民种植西洋参6万多亩，年产鲜参8000吨，帮助3000余户家庭种参致富，辐射带动10万多人就业。在他的引领带动下，文登市成为全国最大的西洋参主产区，2018年，荣获“中国西洋参之都”称号，文登西洋参品牌价值达到116多亿元。 2020年荣获“全国劳动模范”、山东省“优秀兵支书”称号。
