一粥一饭，当思来之不易
■张峻葆
“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，得到全社会热烈响应，凝聚起崇俭抑奢、反对浪费的强大正能量。
一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。近年来，各地出台相关文件，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。但随着收入和生活水平的不断提高，看“面子”不看“肚子”的现象依然存在，铺张浪费现象有所抬头。
种种餐饮浪费现象不禁令人想起一句古训：“一粥一饭，当思来之不易。”在中华民族的精神文脉中，节约不仅仅是个人修身养性所必须，回顾历史，审视现实，我们应该更加清醒地认识到：“人无俭不立，家无俭不旺，国无俭必亡。”
革命战争年代，节省每一个铜板为着战争与革命事业。过紧日子，是为了老百姓能过上好日子。1936年，美国作家埃德加·斯诺来到延安。在这里，他看到一种别样的生活方式：毛泽东住在十分简陋的窑洞里，周恩来睡在土炕上，彭德怀穿着用缴获的降落伞做成的背心……从共产党人极其简朴的生活中，斯诺发现了一种伟大的力量，他称之为“兴国之光”。过紧日子是艰苦奋斗、勤俭建军的内在要求，也是我党我军走过峥嵘岁月、克服艰难险阻、赢得一个又一个胜利的重要保证。
陈云同志向来反对铺张浪费，对随意倒掉饭菜的行为十分反感。在一次群众大会上，他的话令人难忘：“吃饭要照镜子。”意思是不仅要把饭菜吃完，而且要用馒头把盘子擦干净，拿起盘子来可以照人。
勤俭建军、勤俭练兵、勤俭办一切事业，是我军从胜利走向胜利的重要法宝。如今生活条件改善了，特别是随着我国综合国力的提升，国家对军队建设投入逐年增加，训练条件明显改善、伙食标准大幅提高，但勤俭节约这个传家宝，什么时候都不能丢。我们现在拥有的这份“家底”，是几代人筚路蓝缕，坚持不懈地艰苦奋斗、勤俭创业才攒下的，决不能在挥霍浪费中白白断送。积羽沉舟，滴水成河，军队，要善于过“紧日子”。
兴家犹如针挑土，败家犹如水冲沙。事实一再证明，一个家庭的富裕，离不开开源节流、勤俭持家；一个国家的强大，需要全民养成节约习惯、形成勤俭之风。餐饮浪费，已成为当前社会一大危害，既影响我国粮食安全，又破坏社会良好风气。拒绝“舌尖上的浪费”，要抓住不放，久久为功，勿让“光盘”成空谈，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。日子过得越好，越不能忘本，越要将“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”牢记在心头、代代永相传。
