第78集团军某旅探索严寒条件下热食保障方式——
小群多路送餐上战场
■高 巍 解放军报记者 牛 辉
隆冬时节，第78集团军某旅冬训场的后方保障阵地上，一辆辆炊事车疏散分布。
某营野战炊事车内，炊事班班长蔡兴一边备菜，一边向记者介绍：“羊肉炖胡萝卜等高热量菜品，能及时补充官兵体能，增强御寒能力。”
“一辆炊事车被‘敌’摧毁，警戒分队立刻前出抗‘敌’袭扰，炊事分队迅速向预备阵地转移。”蔡兴正准备将羊肉下锅，却被突如其来的“敌情”打断。他立即布置转移任务，只见炊事班“化整为零”，每组人员分别带着一种副食和一种主食，迅速消失在茫茫雪野中。
“小群多路送餐上战场。”蔡兴告诉记者，炊事班“化整为零”的转移方法，是他们在野外炊事保障训练中总结的妙招，既能保存炊事力量，又大大减少炊事作业时间，及时保障战场官兵吃上热食。
记者跟随蔡兴带领的炊事小组一同转移，发现他们随身携带着“排骨炖土豆”半成品副食。据了解，为提升热食保障效率，炊事班提前洗切、密封存储，预先准备半成品副食，到达保障地域后下锅煮熟即可前送。
说话间，各炊事小组陆续到达预定地域完成热食制作。他们将热食装入保温箱，便向当晚宿营地进发。蔡兴一边借助信息终端与营指挥所取得联系，一边手握指北针带领小组成员按图行进。夜幕降临时，该旅演练官兵全部吃上热乎乎的野战快餐。
