上菜啦！上菜啦！
寒冷的冬天
餐桌上
一道熱氣騰騰的紅燒肉土豆炖元寶
心里那叫一個美滋滋呀!
暖到心窩里
配料
五花肉、土豆、鵪鶉蛋、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、麻椒、冰糖、干辣椒、香菜
做法
將五花肉、土豆切成小塊。
把蔥切成段，姜切成片備用。
用熱水焯熟肉塊，除去多余的血沫，用冷水洗干淨備用。
起鍋燒油，放入冰糖炒色，倒入肉塊翻炒，倒入蔥姜、干辣椒、八角、桂皮、花椒、麻椒、小茴香、香葉，翻炒，放入蠔油提鮮。
加入熱水把肉淹沒即可，加入鹽、雞精、味精，倒入老抽上色，放入鵪鶉蛋。
擺盤，墊入生菜，將美食放入盤子里。撒上香菜、小蔥、小米辣碎、芝麻。
簡單易學
美味營養
冬日里的一道必備美食
你學會了嗎？
心動不如行動，趕緊去試試吧！
