暖冬必備!炊事班教你做紅燒肉土豆炖元寶

來源︰中國軍網作者︰馬玉強、龔海峰、聶偉濤責任編輯︰劉秋麗
2020-01-16 10:00

上菜啦!上菜啦!

寒冷的冬天

餐桌上

一道熱氣騰騰的紅燒肉土豆炖元寶

心里那叫一個美滋滋呀!

暖到心窩里

配料

五花肉、土豆、鵪鶉蛋、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、麻椒、冰糖、干辣椒、香菜

做法

將五花肉、土豆切成小塊。

把蔥切成段,姜切成片備用。

用熱水焯熟肉塊,除去多余的血沫,用冷水洗干淨備用。

起鍋燒油,放入冰糖炒色,倒入肉塊翻炒,倒入蔥姜、干辣椒、八角、桂皮、花椒、麻椒、小茴香、香葉,翻炒,放入蠔油提鮮。

加入熱水把肉淹沒即可,加入鹽、雞精、味精,倒入老抽上色,放入鵪鶉蛋。

擺盤,墊入生菜,將美食放入盤子里。撒上香菜、小蔥、小米辣碎、芝麻。

簡單易學

美味營養

冬日里的一道必備美食

你學會了嗎?

心動不如行動,趕緊去試試吧!

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