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國務院辦公廳印發《2017年食品安全重點工作安排》

八百里分麾下炙︰古代戰場上吃到牛肉可是稀罕事

行軍打仗不僅需要干糧,還要補充其他食材。 肉食方面,歷代王朝多以豬羊為主。漢民族一向珍視耕牛,所以戰場上能吃到牛肉,才值得辛棄疾寫出“八百里分麾下炙”的詩句。

父親做的這三道菜我今生都品嘗不完

記憶中,父親燒得一手好菜,但自從患鼻炎後,就沒有再掌過勺。而他做的“糖醋排骨”“蘿卜炖牛肉”和“青椒肉絲”是我印象最深刻的三道菜,也正是它們讓我在荊棘叢生的人生道路上走得坦坦蕩蕩。

他用10年成為大廚

他用10年成為大廚

他放棄地方優厚的待遇,扎入部隊,一干就是10年;在家人最需要他的時候,他選擇繼續留在部隊,只因對軍營的摯愛。[詳細]

會

會"分身術"的炊事員

路偉,炊事班長,說話一口川味兒,眼楮一笑像極了油煙機的進氣槽。別看他憨憨的,干起事來確實風風火火,利索得緊。[詳細]

他立志抓住戰友的胃

他立志抓住戰友的胃

張大釗偏是個軸性子,掌廚一年,同一個指甲被切掉了4次,手臂和臉頰被迸濺的油滴燙傷10余處。[詳細]

“小鮮肉”和紅燒肉

“小鮮肉”和紅燒肉

他渴望成為警營里擒拿格斗樣樣精通的士兵,卻陰差陽錯成了炊事班班長。在這個平凡的崗位上,他漸漸干出了一番業績。[詳細]

大廚閆師傅的一天

大廚閆師傅的一天

閆龍飛,國家高級廚師。身材壯實,濃眉大眼,見人總是眯縫著眼笑呵呵,大家都親切地叫他“閆師傅”。[詳細]

他寫書傳授做飯秘訣

他寫書傳授做飯秘訣

李錦光,現任陸軍第41集團軍某連炊事班班長。他結合自己多年炊事心得匯編成了5萬余字的《後勤炊事保障技能》。[詳細]

南沙水兵餐廳6大“神器”曝光

在軍隊有這麼一句話︰一個好的炊事班頂得上半個指導員。南沙某守備部隊的食堂,一下子供幾百人甚至上千人用餐,這支部隊的大廚善用6樣“神器”︰鍋鏟plus、特制的“笤帚”、地刮、雨靴、運餐車、運餐電梯。[詳細]

健康中國

炊事班故事

要什麼“老干媽”,炊事班自制辣醬味道絕了!

官兵能不能吃好,能不能在軍營過得舒心、工作安心,不僅是炊事班要考慮的問題,更應成為帶兵人的心頭事。多關注一點細節,對單位而言可能是“小菜一碟”,于戰士來講卻是“事事關情”,能把戰士的胃拉回,更把戰士的心拴住。[詳細]