搜索 解放军报

这是你最惦念的味道!

来源:我们的天空 作者:邵兴旺 凤盼 侯卫刚 责任编辑:刘秋丽
2021-09-24 08:26:31

“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”

故乡是中国人心中不变的坐标

那里有你最在乎的人

那里也有你最惦念的味道

小饼如嚼月,中有酥和饴

默品其滋味,相思泪沾巾

哪怕月亮都是

“露从今夜白,月是故乡明”

一份思乡情

让我们永远记住

自己的根在哪里

军营作为我们“第二故乡”

月饼承载着我们对家人的牵挂

用一盒月饼,装点感情的桥梁

用一盒月饼,送你团圆的味道

制作步骤

①转化糖浆、枧水和食用油充分混合后搅拌均匀,加入面粉搅拌,揉成面团,用保鲜膜封上后醒面2小时。

②把馅料与面团分别分成30克每份、20克每份的小球,用面团把馅料包裹住并搓成圆球,然后把面粉均匀涂抹在月饼表面,用月饼模具压成型。

③烤箱预热10分钟,上温180度、下温160度。

④把月饼放入烤箱中层烤制20-25分钟后,根据月饼着色情况将上温调高,直到烤制出满意的颜色。

⑤月饼烤制结束放凉后放入密封容器内回油2-3天即可食用。

人逢喜事尤其乐、月到中秋分外明

中秋之夜,浓浓的思乡气息

家里有团聚吃月饼的温馨

部队也有一起做月饼的战友情

一抹色彩、淡如月光

却能照耀千里的美好

一种形状、圆如月亮

却能聚集万家团圆之情

祝大家,中秋节快乐!

炊事员简介

黄书超,河南周口人,2009年入伍,2016年入党,空军上士军衔。从事炊事工作6年,先后担任炊事员、给养员、司务长等职务。平时认真研究菜谱,丰富菜品种类,积极征求建议,努力改善伙食,深受官兵的一致好评,真正做到了干一行爱一行,在平凡的岗位上干出了不平凡的成绩。

作者 / 邵兴旺 凤盼 侯卫刚

素材 / 李帅 邓金铭 成为 彭志诚