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舌尖上的天空 | 金汤黄骨鱼,暖胃更暖心

来源:我们的天空 作者:季琛霖 孙泽宾 责任编辑:于雅倩
2021-12-10 08:51:13

冬天再寒冷的风

都抵不过一碗热腾腾的鱼汤

暖着官兵的胃

快来看看兵哥的独家鱼汤秘方!

现在就把这款暖胃的鱼汤做法安利给大家

让大家在嘴馋的时候

就可以学着去做上一款

金汤黄骨鱼

制作步骤:

1、将黄骨鱼去除内脏和鱼血、洗净后,控干水份;

2、准备配菜:生姜切片,小葱香菜切末,嫩豆腐切小块装盘备用;

3、将平底锅烧热,放入猪油,待猪油融化后,放入姜片,随即把黄骨鱼依次放入锅中,煎至两面金黄装盘备用;

4、将锅中加水烧开,放入煎好的黄骨鱼、生姜,大火将鱼汤熬至浓白色,加入豆腐、枸杞,待鱼汤再次沸腾时调味;

5、在汤中加入鸡精、盐、白胡椒粉,而后出锅撒入小葱香菜即可。此时,暖心又又暖胃的金汤黄骨鱼出锅!

炊事员简介

张子磊,陕西西安人,2015年9月入伍。作为连队的给养员,张子磊非常喜爱研究各类美食,并根据连队官兵口味偏好,在网上自主学习科学食谱、营养配比等内容,丰富连队伙食,赢得官兵喜爱!