元宵佳节，军营大厨教你如何做“兔子”汤圆

来源：南部联勤尖兵作者：吴儒明姜超林责任编辑：于雅倩

2023-02-09 09:11:27

军营大厨：吴儒明

视频制作：姜超林

方法步骤

准备好糯米粉100克，澄面20克，开水适量，椰油或黄油10克。

制作光滑面团：在糯米粉中加入少量澄面，分多次加入开水，把面搅成絮状，加入黄油，揉成光滑面团。

制作有色面团：用抹茶粉、竹炭粉、红心火龙果汁、胡萝卜汁，把面团调成各种颜色。

面团下15克左右的剂子，馅料下10克左右的剂子，包好。

有色面团塑形，粘在包好的汤圆上，煮熟即可。