卤牛肉、辣子鸡、红烧猪肘
……
6样主菜、4种主食、4个小菜
多种餐后水果
近日
笔者走进第79集团军某旅饭堂
各种风味美食“齐聚一堂”
让人食欲满满
这都得益于
该旅加快伙食保障转型升级
打好伙食保障“组合拳”的扎实举措
“好的伙食能顶半个指导员
必须让官兵吃出幸福感
吃出战斗力”
该旅相关负责人介绍
官兵军事训练体能消耗加大
伙食保障能力直接影响作战能力
只有满足了官兵“舌尖上的愿望”
才能有效激发练兵备战活力
助推战斗力提升
为此，该旅立足单位实际情况
突出伙食环境整治
完善炊事设备升级
搞好伙食品类调剂
加强文化氛围营造
逐步探索伙食保障新模式、新思路
促进“吃得好”向“打得赢”有效转化
实践中
他们配强炊事骨干
注重内部传帮带、外部送学练
努力提升烹饪水平
科学合理制定食谱
做到“早餐讲营养、午餐有质量、晚餐求调剂”
炒炖结合、凉热搭配、主食多样
张贴“伙食意见码”
方便大家手机扫码讲问题、提意见
不断提升官兵伙食满意度
……
在该旅饭堂，笔者看到
后厨区域划分合理，干净卫生
全自动包子机、智能洗碗机
多功能切肉机等“智能炊具”一应俱全
宣传海报、饭堂广播等氛围营造
让就餐环境变得舒适又温馨
餐桌连着战场
保障关乎胜负
为这样的伙食保障点赞！
摄影：苏和 孙家政 张宝强