吃出“胃”动力
提升战斗力
为全面提高后勤保障服务质量
近期
第73集团军某旅
开展“星级食堂”评定活动
据悉
此次“星级食堂”的建设
是战斗力生成的重要组成部分
该旅党委高度重视
坚持以官兵需求为导向
紧贴部队任务需要
制定一系列方法措施
在配套设施方面
“五区四线”场所划分清晰
炊事环境正规有序
严格落实“三分开”要求
时刻从“食以净为先”的条件出发
提高伙食保障质量
采取精细化管理的模式
规范采购、验收、储存流程
多人员合力验收、共同把关
做到全程追溯可查
动态实时监管
根据需求购置多样化炊事器材
自动包子机、多功能切菜机
果蔬清理机……
落实“定位、定人、定责”管理制度
伙食不给力
“码”上提建议
将伙食测评码置于餐桌上
建立起有效的反馈渠道
根据“码”上反馈的问题
科学精细制作周食谱
实现“前厅”与“后厨”的联系
真正做到“大众点评”
电子大屏投放时政新闻
饭堂广播播放好人好事
构建饮食文化
彰显生活气息
同时根据季节特点
春冬涮火锅
夏秋烤烧烤
长寿面、生日蛋糕
红糖姜茶
……
让就餐环境变得更舒适、温馨
厉行节约是我军光荣传统
为养成官兵不剩饭菜的好习惯
在食堂泔水桶旁增加摄像头
并安排专人对泔水称重
各连队进行量化评比
引导官兵们践行“光盘行动”
发扬勤俭节约的优良作风
加强食堂管理
提高服务质量
满足官兵餐饮需求
为部队战斗力的生成
提供更加坚实的保障
这样的“星级食堂”
你羡慕了吗？
文 | 刘志勇、桂世伟、刘静文、臧远
图 | 李果霖、张家文、徐威、侍跃