武警兵哥手把手教你做月饼

来源:中国军网作者:孙畅 赵明 陈春越责任编辑:武千妍
2016-09-14 12:06

包制月饼

“馅做好了是不是包的皮就简单了?”面对笔者的询问,梁龙介绍到,一斤面粉要加370克红糖稀、120克花生油、12克枧水,还有适量月饼改良剂,五种材料混在一起和成皮并醒半小时,方可制作。部队的人手劲大、作风迅捷,和面时要避免使劲揉搓,应上下按压,防止起筋,这样才能使月饼皮香甜酥软,色泽金黄。

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