下饭神器
■王利兵
什么最下饭？我会说：没有什么是一瓶辣酱解决不了的。
不管是妈妈做的，还是超市货架摆的，只要一开盖，弥漫空气的辣香让人瞬间食欲满满。这其中，犹以被大众称为“国民女神牌”的辣酱最为出众。听说，这个牌子的辣酱已经走出国门，被不少国外吃货们尊称为顶级美食呢！
至今想起大学食堂那道辣酱炒饭，我的内心仍然欲罢不能。浓烈的香辣味儿刺激味蕾，几个同学一起大快朵颐的场面，是一段回味无穷的快乐时光。
大学毕业后，我到原郑州防空兵学院进行任职培训。初冬时节，黄河滩的最低气温已接近冰点，而我们即将在此展开野战综合演练。
野外训练又冷又累，炊事班对伙食保障便格外上心。6菜1汤的食谱之外，野战餐桌上那瓶辣酱让人感觉很是贴心。吃饭时来上两勺，拌着米饭，或是掰开馒头夹成“辣酱汉堡”，用力咬上一口，冬日的寒冷和训练的疲惫都随之烟消云散。
当时我们那个班有8个人，来自全国5个省，东西南北都有。俗话说，众口难调，但是只要辣酱一上桌，什么地区饮食差异都不存在了，“火力”立马集中。
野外演练期间，吃饭时间不固定，班内经常有人因为任务错过饭点，但每次回来，只要有简单的馒头、米饭，再拿出一瓶辣酱，这顿饭就有了着落。
辣酱有多下饭？一次一位战友挖战壕错过饭点，没想到那顿饭他就着辣酱吃下了16个馒头，从此创造学员队的一项另类纪录。他的话说出了大家的心声：“辣酱，给劲儿呐！”
回到部队后，我发现好这口辣酱的人还真是不少。我们也曾讨论为什么辣酱能成为“下饭神器”，一位老班长的评价很到位：辣酱简单易食，味道香辣干脆，来上一口，那感觉，甭提了……
是呀，抛开辣酱独特的味道，喜欢辣酱的人总有一种对现实生活简单满足的心态，一种面对困难环境乐观豁达的生活态度。这不正是对我们甘于吃苦、乐观向上的国人的一种写照么。无论是参加完紧张训练的我们，还是刚从办公室回家的白领，或是劳累一天的工人，再简单的饭菜，只要来上两勺辣酱，嗯，生活就是这样简单又幸福。
