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“金牌厨师”熊光意:要做菜刀中的尖刀

来源:中国军网 作者:蔡盛秋 余卓烜 刘兵 发布:2019-04-03 10:48:44

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饭菜可口,官兵们纷纷点赞。

 当大师傅,必须有大本领。熊光意出海回来后,买了很多烹饪书籍,边看边实战,一次、两次……反复试验新菜品。后来,他多次利用外出时间学习烹饪技能。

学成归来,熊光意做出来的菜肴,花样特别多,不仅名字好听,外形漂亮,还香气十足,味道更是一绝。

后来,他还自学制作面点,很多随舰出海的领导都对其评价很高。“一顿早饭,就能尝到十余种面点,官兵真有口福。”然而,熊光意的故事还不止于此。

2017年5月,绵阳舰突然接到出海巡逻任务。时间紧迫,熊光意只能照常下单拿菜,但任务周期并不明确。“菜定多了不要紧,定少了,再牛的厨师,也做不出可口的菜品。”熊光意明白,这次任务蔬菜保鲜是个大难题。

出海前期,青菜在保鲜期内还能保障舰员。到任务后期,很多蔬菜腐烂。熊光意只能换着花样做面食,调剂官兵胃口。

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责任编辑:刘秋丽
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