炎炎夏日

你是否被这天气

闷得喘不过气来

别担心

今天

这道清凉爽口的凉拌羊肉

来给大家提提神！

下面有请炊事班的兵哥哥

教大家手把手制作这道

鲜香味美 微辣爽口的

凉拌羊肉

食 材

准备新鲜羊肉、青红椒、老干妈、胡萝卜、洋葱、盐、糖、鸡精、陈醋、孜然粉、香油（如有需要，也可自己适量添加其他用料）

制作过程

第一步：

准备上好的新鲜羊肉，可选用羊腿部位，此部位肉质鲜嫩可口，将羊肉切块，放至蒸笼，蒸大约1至半小时即可；

第二步：

在蒸羊肉的同时，将青红椒和洋葱洗净后，切成丝状；

第三步：

一个半小时后，从蒸箱取出蒸熟的羊肉，切成3至4cm大小左右的片（用筷子插进肉里很轻松就穿透即可）；

第四步：

将羊肉以及配料放置盆中，而后依次加入盐、糖、鸡精、陈醋将其均匀搅拌，再倒入孜然粉、老干妈、香油使其裹匀配料；

第五步：

待菜香袭人后，一道制作简单，味道鲜美，微辣爽口的凉拌羊肉就可以出锅啦！

屏幕前的你

是不是已经垂涎三尺了

赶紧动手做起来吧！