“伙头军”，在部队是对我们炊事员的美称。

我是一名炊事员。

从分不清油盐酱醋到煎炸煮蒸炖熬样样精通，从做饭小白到后厨掌勺，凌晨五点钟的营区记录着我的成长，官兵伙食评价书上写满了我的故事。

我在菜市场里练“捡功”，手一摸就知菜质，买菜全是“优惠价”。

我在案桌菜板上练“切功”，土豆直切、熟肉推切、肉丝拉切、火腿锯切、黄瓜滚刀，刀工熟练，好看好炒。

我在灶台前练“勺功”，煎炸煮蒸炖熬炒，样样精通，南北口味，拿捏适中。

菜量充足、菜色精致、菜味香醇，官兵全竖大拇指，再苦再累都值得！

喜迎十九大，我在后厨灶台前，向祖国母亲献礼！

（刘克雨 供稿）