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宇宙美味佳肴走进人们生活

来源:综合(《中国国防报》、新浪网)责任编辑:杨红2015-02-12 14:53
 

 

20世纪60年代,美国航天局把航天员送到了神秘的太空。但在这一壮举的背后,一个最简单的问题却困扰了世界上最聪明的科学家——这就是空间飞行中宇航员的食品问题。为了解决吃饭难题,食品冻干技术应运而生。所谓冻干食品,就是将新鲜的蔬菜、肉食、水产品,通过冻干机在真空条件下,将经过速冻后物料的水分由固态冰升华成气,从而使物料脱水干燥。这种冻干食品,不需冷藏设备,在室温下可长期保存不变质,一加水就好似鲜品。