铸牢共同体中华一家亲丨多民族携手弘扬非遗技艺

来源：中国军号作者：马嘉隆杨徐子琳责任编辑：李佳琦

2024-08-21 18:47:19

197952分钟，是一粒粮食蜕变为一滴醋的时间。一百年来，强家老醋七代传承人守正创新，不仅传承独有发酵工艺、深挖吴忠地方传统食醋酿造，还大力发展文旅产业，带领村民们致富。2021年吴忠老醋酿制技艺入选第五批国家级非遗代表性项目名录。为了传播中华传统酿醋技艺，强家老醋坊建立面向社会的传统酿醋工艺车间，让更多游客体验传统酿醋法，把优秀传统文化传承下去。此外，各民族工人也都能学到同样的酿造技艺。