为兵服务的心依然滚烫
——江苏省南京市军供文化展馆里一口大铁锅的自述
我是一口大铁锅，现住在江苏省南京市军供文化展馆里。前不久，一批中转的新兵入驻南京市军供站，并到军供文化展馆参观。那一张张年轻的面孔，让我不禁回想起自己当年的模样。
我是1968年“入伍”的。当时，为了保障好支援南京长江大桥建设的部队官兵，南京市军供站决定添置一批炊事器材。在一家铁匠铺里，军供人员一眼就“相中”了我：“看，这家伙直径超过1.2米，材质也结实……”就这样，我们八口大铁锅一同来到了军供站。
支援大桥建设的部队官兵日夜奋战、十分辛苦。军供站人员加班加点、任劳任怨。这让我们一起入列的八兄弟懂得一个道理：饮食保障和打仗一样，必须发扬连续作战、顽强拼搏的精神。
在这种精神的激励下，多年来，在无数次保障任务中，我们八兄弟并肩上阵、各司其职，奏响“锅碗瓢盆协奏曲”，经受住了考验。在此过程中，军供工作者一切为了部队、不怕吃苦受累的作风深深感染了我们。厨房里的灶火把他们的脸庞映得通红，就像那一颗颗为兵服务的心。
进入新时代，新技术新机械层出不穷，“智慧厨房”系统设备逐渐进入军供站，使保障效率大幅提高：自动炒菜机转得飞快，300份番茄炒蛋一锅完成；万能蒸烤箱精准控温，200个蛋挞新鲜出炉……后来，由于工龄到期等原因，我们八兄弟告别了三尺灶台。考虑到我们是军供发展的重要见证者，南京市军供站把我们放置到了市军供文化展馆。
一开始，我的情绪比较低落，一是骤然离开了热火朝天的操作现场不适应，二是自动化设备越来越多，生怕军供工作者会当起“甩手掌柜”。后来，我发现自己的担心是多余的。南京市军供站人员有了新设备、不忘基本功，定期开展手工烹饪技能训练和竞赛活动，先后有6人考取厨师证、3人考取化验师证。
“有备无患。”他们的考虑体现了强烈的忧患意识：未来战场环境严峻复杂，一旦断网断电，设备不能运转，仍然需要靠双手提供保障。按照这一思路，他们还与省内外兄弟单位开展跨区协作、联合训练，通过优势互补、资源共享，保障能力越来越强。一些单位为此前来参观学习。
在军供文化展馆里，我经常听到军供人员如数家珍地讲述克服野外作业困难、提高供应水平的故事。他们继承光荣传统、创造新的业绩的信心与决心，让我豪情满怀、斗志不减：一旦需要，我们八兄弟仍然上阵发挥余热，为保障部队打胜仗贡献力量，我们为兵服务的心依然是滚烫的！
（吴风萱整理）
