火箭军某旅严格食品采购验收——

严把入口关 守好安全线

■陆朝升  解放军报特约记者  张新凯

火箭军某旅某营食堂门口，一场例行食材验收正在进行。值班员小吕核对当日配送的水果时发现，供应商送来的并非采购清单所列的“库尔勒香梨”，而是另外一个品种，他当即提出疑问并表示拒收。

“这段时间货源紧张”“可能是配货员发错了”“这次能不能先这样，下次一定注意”……供应商连连解释，小吕却态度坚决：“忙中出错可以理解，但是食品种类和质量必须符合标准，这几箱梨必须退回。”

最终，配送车将不合格的货物拉回。该营随即调整供餐安排，将原定中午发放的香梨推迟到晚饭时上桌，确保了食品精准供应、品质达标。

“我们不能等官兵反映问题后再行动，而是要主动盯、主动查、主动拒。”营炊事班蒋班长告诉记者，副食品验收事关食品安全，关乎经费管理使用效益，一段时间以来，他们强化副食品验收常态化、标准化、闭环化管理机制，要求相关人员在食材到库后，第一时间对照采购清单逐项核查品种、新鲜度、包装完整性，确保官兵吃得放心、经费花得到位。

这套从严验收机制不仅停留在日常伙食保障方面，同时延伸至战备食品管理领域，要求入库验收同样做到严守标准、寸步不让。

不久前，一批应急战备食品集中送库入库，库房验收现场，风气监督员小李逐件核验保质期。他拆开一箱火腿肠外包装，发现这批火腿肠虽仍在标注保质期内，但剩余保质期已不足一个月，属于临期物资，达不到战备储备存放标准。小李眉头一皱，立即叫停了正在进行的入库流程。

“战备物资不是普通口粮，必须保证随时可用。”小李当场指出，“这批火腿肠即将到期，很快会成为待消耗物资，不符合规定要求，必须立即换货！”第二天，供应商将符合标准的新一批火腿肠送达，小李再次逐箱核对保质期，确认无误后才签字入库。

不管是日常食材还是战备食品，只要质量不达标，验收人员首先不放行。该旅保障部门领导介绍，如今，旅队各伙食单位及时讲评通报验收情况，对问题食材责任倒查、整改结果公开晾晒，全部实现食品来源可查、去向可追、责任可究，倒逼供应商不敢懈怠、不敢马虎，确保了官兵“舌尖上的安全”。