一场战斗口粮品鉴会
■陈 欢
曾黄轩绘
授课人员：郑州联勤保障中心某部干部 许从胜
教育主题：永葆崇高的革命气节
这天，郑州联勤保障中心某部干部许从胜一走进挂钩帮建的某基层单位学习室，便在讲台上摆出4个碗。
坐在前排的二班班长常昌志探头去看，只见4个碗中分别盛放着野菜、炒面、第一代压缩干粮、单兵自热食品。
“行军打仗时，大家会选择哪个作为战斗口粮？”许从胜抛出的问题，瞬间打开了大家的话匣子。“单兵自热食品肯定是首选，方便携带，提供的营养也全面。”“论口味也是单兵自热食品完胜啊！行军中能吃口热乎的，不比啥都强？”这样的结论，自然在许从胜的意料之中。
对这批官兵来说，单兵自热食品是“熟面孔”了——自野战食品训练列入军事训练大纲，他们在野外驻训、拉动演练、重大军事行动中，适时组织实吃实训，检验食品准备时间、官兵进食速度等。但其他几种战斗口粮，大家还没尝试的机会。
“同志们，今天我们开一场战斗口粮品鉴会，也尝尝其他几种口粮的滋味。”常昌志很感兴趣，率先尝起了野菜，“水煮的野菜挺新鲜，有股清香味，就是得多嚼几下，不然有点剌嗓子。”
“现在，野菜被视为健康食品，市场上不容易买到，价格还不低呢。”许从胜话锋一转，“那如果追溯到长征时期，野菜常见吗？吃起来又是怎样的感受？”他的话将大家的思绪拉回到90多年前——
1935年8月，川西北高原的苍穹下，一支衣衫褴褛的队伍正缓缓踏入一片未知的绿色泥沼。由朱德总司令率领的红军左路军，从卓克基出发，正式踏入方圆数百里、被称作“生命禁区”的松潘草地。那里海拔高、空气稀薄，气候极其恶劣，时而烈日炎炎，时而冰雹骤降，还布满水草、沼泽、泥潭，没有道路，不见树木，鸟兽绝迹。
然而，还有比环境恶劣更可怕的事——出发前，部队尽力筹集了干粮，但在沼泽中行军，体力消耗巨大，而且阴雨连绵导致干粮受潮发霉，部队陷入粮食耗尽的境地。
饥饿，像一只无情的大手，紧紧扼住这支部队的咽喉。“活下去，活下去！活着，才能为革命保存火种；活着，才有机会见到亲人。”许从胜讲述的声音，微微有些颤抖。
红军开始在泥泞的土地中挖野菜、找草根来充饥。其间，不少战士因误食毒草而失去生命，朱总司令便成立“试吃队”并主动担任队长，一场惊心动魄的“尝百草”运动展开了……
“当年，朱总司令也开过一场类似的口粮品鉴会。”野韭菜、野蒜、野芹菜、臭蒿子、牛耳大黄……许从胜身后的电子屏幕上，展示了不同野菜的照片，它们当年就出现在朱总司令一手操办的“野菜博览会”上。
“野菜如今只是我们餐桌上的调剂，当年却是救命的食物。如果是你，天天吃野菜、顿顿嚼草根，能撑下来吗？更何况到了后期，许多地方连野菜、草根都找不到了，红军战士们只能煮皮带、吃牛皮枪套充饥。”光是代入这样的情境，常昌志都觉得心情沉重，但他很快想通了，“他们一定得有一个念想撑着，那就是活下去、找到党中央、看到革命胜利。”
大家的心绪还未平静，许从胜又请新兵黄炎城走上讲台。黄炎城舀了一大勺碗中的炒面就往嘴里送，一下子，粉末从鼻子里呛了出来，喝了好大一杯水才顺下去。“这也太干了，一进嘴就糊住了上牙膛，嗓子里也痒痒的，真是不好咽。”黄炎城表情痛苦，“革命先辈就是靠着‘一把炒面一把雪’，打赢了抗美援朝战争？”
“没错，就像中国人民志愿军副司令员洪学智说的，如果没有炒面，就解决不了部队最低限度的物资保障。”许从胜解释，炒面由一定比例的小麦、大豆、高粱米或玉米炒熟、磨碎加食盐制成。1952年底以前，因为敌机疯狂轰炸运输线，炒面是志愿军部队的主要口粮。作战时，战士随身斜挎一条直径约10厘米、长1米多的炒面袋，吃一口炒面再吃几口雪，以此充饥。
一次，志愿军战士将自己舍不得吃的窝窝头拿给俘虏，对方却质疑我们虐待俘虏。直到看到志愿军就着雪吃炒面的场景，俘虏哑口无言。
“当年敌人装备好，睡充气褥子、吃肉罐头、裹鸭绒被。我们呢？吃的是炒面，睡的是坑道，偶尔能铺上点稻草，但我们依然打胜仗。为什么？”许从胜环视四周，与一名名官兵眼神交接。
“中国人民是惹不得的。如果惹翻了，是不好办的”“革命先辈用坚如磐石的钢铁意志和崇高的革命气节，打疼、打服了对手，让‘谜一样的东方精神’成为敌人的梦魇”“气节之于军人，犹如骨骼之于人体，没有骨骼，再强壮的肌肉也无所依附”……这些道理不用许从胜说，自然而然从大家心底生发出来。
此时再吃第一代压缩干粮，中士李嘉龙内心多了几分别样的滋味。“压缩干粮摸起来硬，啃起来也费劲。但相比于野菜和炒面，建国后的战士已经幸福很多了。”
接过李嘉龙的话头，许从胜为大家讲述几代压缩干粮的变化，讲述适合不同军兵种、不同地域、不同军事任务的野战食品。“到了今天，我们的单兵自热食品不仅种类丰富、营养均衡，还充分考虑到官兵的饮食习惯和口感，极大提升了部队在野外环境下的综合保障能力和战斗力……”
许从胜的话还没说完，很多官兵已经读懂了他的未尽之意：战斗口粮更新迭代了，但它蕴含的“顽强斗争、战斗到底”的精神营养，需要运送到身体的每一个细胞、每一处经络。想到这里，大家自然明白了这场战斗口粮品鉴会的“营养价值”。
课堂小结
从“舌尖”到“血脉”
■陈 欢
革命军人的红色血脉里，饱含的精神营养不胜枚举——井冈山精神中的艰苦奋斗，西柏坡精神中的清醒坚定，延安精神中的实干担当……
这样丰富的营养，该怎样吸收？
有的教育者会替官兵“嚼烂”了、“捣碎”了，结果有时营养转化效率不见得高。而这堂“舌尖上”的教育课，将厚重的历史浓缩成4种不同时期的战斗口粮，在官兵心中种下了味觉记忆锚点——未来，在他们无数次感知类似味道的瞬间，此时此刻的所思所想，便会从“舌尖”到“血脉”，直至整个“肌体”……
