为保证官兵吃得安全、吃得放心，他们从“选豆、选水、滤浆、制剂、制浆到点脑”等制作环节全程把关、层层监控，反复试验，制作出色白软嫩，鲜香可口的豆腐脑。并结合新兵来源地域特点，在配料上仔细琢磨，让新兵在军营也能吃到家乡的味道。第四食堂主食班班长许江彬说：“一年之计在于春，一天之计在于晨，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃上一顿好的早餐才能保持充足的体力，而豆腐脑素有‘植物肉’之美称，又容易被消化吸收，能够满足战士的身体需求。”
豆腐脑摆上空司某新训旅早餐餐桌
为保证官兵吃得安全、吃得放心，他们从“选豆、选水、滤浆、制剂、制浆到点脑”等制作环节全程把关、层层监控，反复试验，制作出色白软嫩，鲜香可口的豆腐脑。并结合新兵来源地域特点，在配料上仔细琢磨，让新兵在军营也能吃到家乡的味道。第四食堂主食班班长许江彬说：“一年之计在于春，一天之计在于晨，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃上一顿好的早餐才能保持充足的体力，而豆腐脑素有‘植物肉’之美称，又容易被消化吸收，能够满足战士的身体需求。”
