专家介绍：高晓佩，解放军306第医院消化内科
俗话说，病从口入。临床上有很多疾病都是由于不合理的饮食所致，急性胰腺炎就是其中的一种。近年来，随着人们生活水平的提高，加之多数人工作压力大，暴饮暴食的情况增多。暴饮暴食可直接导致急性胰腺炎，部分人爱吃各种冷饮、冰镇啤酒和烧烤等油腻辛辣生冷的食物，久而久之也可能造成胰腺炎的发生。
大家知道，胰腺位于上腹部，与肝脏、胆囊、胃十二指肠和脾脏相邻。胰腺体积虽小，但它是人体中非常重要的器官之一。因为它是一个兼有内、外分泌功能的腺体。外分泌方面：胰腺分泌的胰液中多种消化酶在食物消化过程中起着“主角”的作用，尤其是对脂肪的消化。内分泌方面：胰腺含有多种内分泌细胞，可分泌胰高血糖素、胰岛素、胃泌素等。这些细胞分泌激素除了参与消化吸收物质之外，还负责调节全身生理机能。
