带「柳」字的食品
蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳……这些食品可能并非取自真材实料。蟹柳,就是蟹肉棒,一般不是蟹肉做的,而是用鱼肉糜加工模仿而成的。
有新闻曝光过有不良商家用鸭肉冒充“牛柳”。如果发现价格非常便宜、口感特别嫩的牛柳,就要提高警惕了。而常用来做汉堡肉的猪柳肉饼,为了达到比较好的口感,一般会额外添加肥肉和淀粉。
鸡肉本身是健康的选择,但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳,就变了性质了。一方面是裹了厚厚的淀粉,另一方面,油炸之后,可是会吸进很多油脂的。这一口下去,除了美味,还有高热量。
不是说带这四个字的食品坚决不能吃,而是这些食物算不上特别“健康”。偶尔犒劳嘴巴当然可以,但不建议常吃、大量吃。美味和健康可以兼顾,就看大家如何平衡二者了。