感觉这几年“吃草”形成了一股风潮，很多写字楼的附近都开了不少沙拉店，打开外卖软件竟然还有专门的低脂轻食板块。总的来说，这是一个很好的趋势，毕竟这意味着更多的人开始关注健康饮食了。
今天想聊的“吃草”，不止是沙拉，范围更广一点，我们来聊聊Vegetarian素食。如果你对吃素感兴趣或者有疑问，都可以看看这篇文章。
Vegetarian素食是什么？
根据饮食习惯的不同，素食有详细的分类：
1. Lacto-ovo-vegetarians / 蛋奶素食
不吃动物肉类，吃蛋类和奶制品
2. Lacto-vegetarians / 奶素食
不吃动物肉类和蛋类，吃奶制品
3. Ovo-vegetarians / 蛋素食
不吃动物肉类和奶制品，吃蛋类
4. Vegan / 全素食
不吃任何动物性食物，戒肉类、奶制品、蛋类和蜂蜜。
其他的一些常见但不属于标准分类的还包括：Semi-vegetarian / 半素食（少吃肉）、Pescetarian / 鱼素食（除了蛋奶，也会吃鱼）等等。
