軍營廚房∣醬燒草魚,看一眼就餓鮮得口水直流

來源︰中國軍網作者︰李超責任編輯︰劉秋麗
2018-02-05 09:29

新春來臨之際,在我們始終堅守一線的武警官兵背後,還有一群默默為我們服務保障的戰友們,他們起早貪黑就是為了讓戰友們能在從寒冷哨位上回來以後吃上一口熱飯,他們日夜堅守就是為了讓戰友們能在哨位上認真堅守崗位,好好保家衛國。

今天,軍營後勤大廚給大家送來一道汁鮮味美的醬燒草魚,趕緊關注收藏學起來吧!

醬燒草魚,招待賓客用它最好不過了,步驟簡單,味道鮮美!

濃稠的醬扒在魚塊上看上去就十分誘人,令人食指大動。

主料︰草魚一條

配料︰洋蔥、青紅杭椒、香菇、桂皮、香葉、八角、花椒、糯米粉、澱粉、面粉、雞蛋

步驟︰

1.洋蔥切絲、香菇切開、青紅杭椒切圈、草魚改刀;

2.糯米粉、澱粉、面粉、雞蛋加入水拌成糊狀,然後把草魚放進去抹均勻;

3.鍋中放油,草魚下鍋炸制金黃色撈出控油;

4.鍋中放入少許油,待油燒至七八成熱,將準備好的洋蔥絲、青紅杭椒圈、桂皮、八角、花椒進行爆炒;

5.炒好以後,加入清水;

6.水燒至過程中,水中放鹽、雞精、耗油、料酒、十三香、胡椒粉、白糖、黃豆醬、放入香菇熬制成湯汁;

7.待湯汁熬制好後,把炸好的草魚放入湯中小火炖20分鐘,待湯稠後,便可出鍋;

8.開水燙熟油菜進行點綴,一道美味可口的醬燒草魚就可以開吃啦。

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