吃饭本来是一件日常的事，但中国人的年夜饭承载了许多。

纵然离家再远、再久，我们忘不掉的，是儿时吃过的味道在身体里刻下的印记。

不论是春节、中秋节等传统佳节，还是国庆节、建军节等特殊节日，我们离不开的，是作为家庭一员和社会一员的精神坐标。

年夜饭，往往是中国人一年中吃得时间最长的那顿饭，也是味道最复杂的那顿饭。

一桌丰盛的年夜饭，不只是对自己一年辛劳的犒赏，也是对过去一年生活馈赠的一种感恩，更是对未来一年的美好期盼。

生活需要仪式感，通过某种仪式提醒你，只有每天认认真真地过，才会有丰硕的回馈。

年夜饭的意义，也许就在于此。用家人围坐在一起享受实实在在的美味这种形式提醒你，生活不会亏待任何人。

家人团聚的年夜饭，吃出的是相伴。军营中的年夜饭，吃出的是守望。

当年夜饭前加上定语“中国军人”，每一道菜便有了更特殊的滋味。

今年春节，《军营观察》推出特别策划“中国军人年夜饭”，为您呈现天南地北普通中国军人的几桌年夜饭。

他们不一定是英雄和典型，就是你身边最平凡的战友，就是你日夜最挂念的亲人。

饭桌上也没什么珍稀食材。无论是关中农户桌上那盆融汇了人生百味的酸辣汤，还是青藏兵站里那盘搅拌了日常琐事的土豆丝，无论是滇东机场空勤灶里那道费尽周折的清蒸鱼，还是华北大地营盘中那碗平平常常的饺子……年夜饭桌上的每一道菜，因为中国军人对军营的敬重、对工作的敬意、对生活的期盼，而变得饱含情义。

我们希望通过这桌年夜饭，走进他们的生活，也走进他们的内心。