南疆，阵地上的美食
文 贾永 图 陈俨
炊事班长抡着长长的炒菜铲，从烟雾缭绕的行军锅中，猛地抄起一坨面条，右腿后撤一步，像扔手榴弹一样，使劲地往墙上一甩。见面条粘住久久不落，方才大喊了一嗓子：“面熟了，开饭！”
我也说不清炊事班长判断面条生熟的办法有无科学依据，反正自打在新兵连看到这一幕，我便本能地对面条有了一种反胃。每逢连队吃面条，我宁愿冒着违犯纪律的危险去偷摘老百姓的香蕉充饥，也决不正眼瞧一眼那锅里的面条——直到三年后，我在广州第一次见到了方便面。虽然是那种极其简陋的印花塑料袋包装的方便面，对于我们这些边境线上守山头的大兵来说，已然美食了。
记得我把二十袋方面带上阵地，就在跑去打开水的当儿，全排战士已经以风卷残云的利索劲将方便面吃了个精光。下哨回来的四川籍胡姓副班长望着还未来得及打扫的“战场”，仿佛明白了什么，捡起一个塑料袋，空的，又捡起一个，抖抖，空的。也许那气味儿确实诱惑了他，又一连捡起了五六个塑料袋，一边闻着一边抖，结果全都是空的。最后，四川胡连脸色也变了，鼓着腮帮子埋怨：“还战友战友亲如兄弟呢，有吃独食的战友加兄弟吗？”
我们当时刚涨了津贴，一年兵由每月七块升到了十块，两年兵十一块，三年兵十二块，排长工资六十二块五，前线部队每人每天的伙食费增长到了六角四分。不过，四角钱一包的方便面毕竟也算高消费，要命的是这东西刚刚时兴，而我们离最近的县城也有百里，想买也买不到。
一个姓龙的广东老兵探亲途中专程拐到正在兴建之中的深圳特区，带回两箱方便面，全连官兵在感动之余一致认为他家里绝对有海外关系。他也含含糊糊不说是也不说不是。副连长甚至鼓动我去为他写什么“不到海外继承遗产、乐在边关奉献青春”的报道稿。
直到一天深夜站岗无人时，老兵向我交了底，他家五服之内根本没有人出过国，那两箱方便面足足用去了他三个月的津贴，弄得这家伙那段时间一直追着我蹭烟，还不停地怪我：“都是你惹的，谁让你的兵说那东西好吃？不过本人总算也让全连都尝新鲜了，不像你们几个，就知道躲起来享受。”
我们守卫的山头方圆几十里零星地住着几十户人家，山路崎岖又不通电，除了极小的一块地方外，三面都是雷区，种不了菜也贮存不了新鲜肉菜，主打菜基本上是榨菜、萝卜干、海带、罐头，外加土豆和萝卜之类。有个擅长美术的战士还创作了漫画登在了报上，标题好像叫做《连队菜谱》，画面上的内容是，“菜谱：午餐，萝卜白菜；晚餐，白菜萝卜”。连长气得把报纸甩在美术兵面前：“画个头啊，瞧你那点出息，就知道吃吃吃，咋不画画咱们人在边关胸装祖国的豪迈气概呢？”
那时候边境线上流传着一首诗，叫做“吃苦不要紧，只要主义真，吃亏我一个，幸福十亿人”。我们也确实像战地诗所说的那样，有种发自内心的崇高感。不过日子长了，总有那么几个兵忍受不了。胖胖的胡班副属于肉食动物，平日里最爱讲的就是“来个鸡肉烧茄子咋样，最好是鸡肉多点茄子少点甚至没有茄子那种”云云。
那个夏季接连暴雨，几个星期没闻到肉味儿，胡班副每天摇摇晃晃执勤归来，几次定定地望着拴在坑道口的军犬呈思索状。直到有一天，当着军犬引导员的面，冷不丁地冒出了他的幻想：“如果这家伙一不小心跑进雷区，轰，咱们是不是就能吃到狗肉火锅了？”引导员一听急了，松了牵狗绳，追着胡班副满坑道乱钻，恨不得让军犬撕碎了这厮。
