第71集团军某旅
专题教育增强节约意识
解放军报讯 周伟、记者闫延报道：元旦前夕，第71集团军某旅四营多媒体教室内，教导员全范成拿出一个被磨得发亮的保温餐盒，为官兵讲述该营老班长沈小强勤俭节约的故事。这是该旅开展专题教育活动，增强官兵勤俭节约意识的缩影。
“只有持续加强教育引导，才能筑牢官兵勤俭节约思想基础。”该旅领导介绍，他们结合新兵下连、元旦春节双节来临等时机，在全旅开展倡导勤俭节约专题教育活动，通过上“传承勤俭节约美德”教育大课、组织“勤俭节约这个传家宝不能丢”讨论会、同吃“红军饭”等方式，帮助大家进一步认清倡导勤俭节约的重要意义，养成节约粮食、健康饮食的好习惯。
“用食材‘边角料’制作特色小菜”“节日加餐采用分餐制”“淘米水与洗菜水重复利用”……在“勤俭节约小妙招”交流分享活动中，该旅鼓励官兵建言献策，剖析日常生活中存在的浪费行为，在互动讨论中增强勤俭节约意识。
据介绍，专题教育活动开展以来，该旅剩饭剩菜量明显减少，厉行节约已成为官兵自觉行动。
北部战区海军某基地
多措并举避免餐饮浪费
解放军报讯 张书义、刘佩伟报道：“此次出海航行，厨余垃圾、加工损耗较以往均明显降低……”前不久，北部战区海军某基地某艇员队执行任务归来，伙食监督员、二级军士长贾新冉汇报了伙食保障情况。数据表明，该基地针对长航任务改进伙食保障取得了明显成效。
“过去部队执行长航任务时，总有部分饭菜不合官兵胃口，造成餐饮浪费。”该基地领导介绍，他们围绕食谱制订、菜品制作、分餐就餐等发力，积极改进伙食保障措施，打出一套杜绝餐饮浪费的“组合拳”。
针对长航期间官兵训练强度大、体能消耗多的实际，他们建立高营养膳食数据库，让官兵入库选菜，科学筹措食材；组织炊事人员业务技能培训交流，改进烹饪加工方式，粗菜细做、细菜精做、一菜多做，满足官兵多元饮食需求；广泛听取官兵意见建议，根据任务实际，平衡膳食比例，合理增加高人气菜品供应。
据悉，下一步，该基地将大力开展“杜绝浪费、监督有我”活动，鼓励官兵主动监督餐饮浪费情况，不断强化勤俭节约理念。
