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一项国外最新的研究表明，与控制饮食相比，食用坚果能够帮助降低和稳定2型糖尿病患者血糖水平。所能达到的最好结果是，坚果取代了精致碳水化合物，而不是饱和脂肪酸。虽然坚果脂肪含量高且卡路里高，但其含有的是健康的不饱和脂肪酸，所以适当的食用坚果并不增重。
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