在取菜时，不要盛得过多，如遇本人忌吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可以取少量放入盘中，并表示“谢谢，够了”，毕竟人家也是一片好意嘛。对不合口味的菜，勿显露难堪的表情。
吃东西要文雅，闭嘴咀嚼，不要发出声音，神马吧唧嘴一类的就太掉价了。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在盘中（不要嫌麻烦哟，绅士风度就是从细节体现出来的）。吃剩的食品，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，不要放在桌上。嘴内有食物时，切勿讲话。
喝汤时，要用汤匙舀着喝，不要吸着喝，更不要发出声音，端起汤盘直接喝也是不可以的。
喝咖啡和茶时，可以右手拿杯把，左手端小碟，也可以只端杯子，将小碟留在台上，喝完一口后，要把杯子放回碟上，这里的茶匙仅用于搅拌，用完后放回茶碟，可不是让你用来舀着喝咖啡或茶哒！
