军医推荐：7款家常菜为您清热去火

山药煮大骨

主料：猪大骨头(2斤)、山药(大半根)、豆腐皮(半张)

调料：葱段、姜片、八角、红枣、盐、芝麻酱

做法：

1.备齐原料。

2.大骨头洗净，冷水下锅。

3.大火烧开，煮5分钟，倒掉水。

4.冲净大骨头上的浮沫，放到加足冷水的锅里，葱、姜、八角、红枣、芝麻酱一起入锅。大火烧开，转小火慢炖。

5.中间把山药、豆腐皮、盐，加进去。

6.继续炖，炖到肉酥烂，山药软糯即可。