作者简介：王爱红，解放军第306医院，内分泌科，全军糖尿病诊治中心。
痛风，古称“王者之疾”“帝王病”。元世祖忽必烈晚年饱受痛风之苦，使他无法走路和骑马领兵上阵，驰骋疆场。
痛风，又称“痛痹”。明朝虞抟所著医学正传云：“夫古之所谓痛痹者，即今之痛风也。诸方书又谓之白虎历节风，以其走痛于四肢骨节，如虎咬之状，而以其名名之耳”。
随着生活水平提高，代谢性疾病伴随而来，痛风就是其中最为常见的疾病。痛风是嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致的一组疾病，其临床特点为：高尿酸血症，痛风性急性关节炎反复发作，痛风石沉积，特征性慢性关节炎及关节畸形，慢性肾炎及肾脏尿酸结石，肾实质损害，甚至尿毒症，还与大血管病变存在相关性。
尿酸高了就一定会发生痛风吗？实际上不是这样的，在高尿酸血症人群中约有5%—15%的人最终发展成为痛风。痛风发生的罪魁祸首是尿酸盐结晶。
生活方式干预对痛风有重要的影响，至少以下两点一定要遵从。
1、多喝水
心肾功能正常者，每天的饮水量应达到1500—2000ml，增加排尿量，促进尿酸排泄。多吃碱性食品，碱化尿液，有利于尿酸排泄。碱性食物的主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。多吃含高钾低钠食物，如米面、奶蛋、新鲜蔬果等，有助于降低尿酸。当然，并不是所有人都适合高钾饮食，具体要根据病情判断。
2、注意饮食
少饮酒，尤其啤酒应该少喝，甚至不喝。啤酒本身就含有嘌呤，嘌呤分解代谢产生尿酸；高酒精度的酒类在人体内代谢产生乳酸，跟尿酸竞争排出体外，影响了尿酸的排泄。
少吃富含嘌呤的食物，如动物内脏（肝、脑、肾等）、海产品等，但不应一概而论的忌食海鲜，应根据不同海鲜的嘌呤含量而定，忌食嘌呤含量高的海鲜，适当进食低/中嘌呤类的海鲜。
少吃火锅，火锅汤中的嘌呤含量较高。吃火锅时要先涮菜后涮肉，这样不仅有利于控制肉和能量的摄入，还能避免摄入过多的嘌呤，减缓痛风症状。
