改革探索
如何让野战食品符合战场需求
●供应方式由部队自购改为上级配发
●野战食品适应性训练科学展开
●针对不同任务研制专用食品
采访中记者了解到，为解决官兵在日常训练任务中野战食品“调货难，吃不起”的问题，总部调整改进全军作战部队军用食品轮换方式，由原来的部队自行组织、所需经费从部队伙食费中列支，改由总部统一计划、统一筹措、标准配发、免费供应。同时，下发相关规定，要求部队结合演习训练任务，组织开展野战食品适应性训练。
广州军区军需物油部在组织部队大范围开展野战食品适应性训练前，在某团组织了先行探索。他们成立课目指导、医疗保障、数据采集3个小组，对官兵的生理指标与训练成绩进行监测。“野战食品如何使用，需要科学的数据来支撑。”军需物油部领导介绍说，他们根据该团训练进程，采取训练过程中每日体检、分阶段测试、训练后问卷调查等方式，收集官兵的生理、心理反应等资料数据。
采访时，某团官兵恰好刚从野外训练归来。该团助理员鹿铭告诉记者，在训练过程中，他们将09即食食品、单兵自热食品、M9午餐肉罐头搭配使用，提高了野战食品的保障效益。
同时，他们根据作战任务的不同，对所需野战食品的口味、营养及食用方法进行深入调研。广州军区军需物油部助理员喻基福告诉记者，在深入敌后执行短期任务时，热量与营养应该放在第一位；而在长时间食用，持续作战的条件下，要注意改善和兼顾口味，否则会使官兵产生厌食心理，进而影响部队作战能力。因此研制配发针对不同兵种、不同任务的专用食品，让保障更为精细，才能使“吃”与“战”无缝对接。
军区工作组将官兵的意见建议收集整理后，积极与总部、厂家、科研院所沟通，加以研究改进，并根据部队对野战食品的数量、品种需求，调配划拨，指导部队常态化开展适应性训练。
官兵期待
野战食品还有哪些需改进
●主食口感有待进一步改善
●搭配小食品种类能够丰富些、配菜量能够加大些
●包装细节更加符合战场需求
记者了解到，野战食品的主食当中，压缩干粮虽然能量较高，但是口感一般；自热食品虽有米饭面条之分，但口味基本雷同，长期食用，依然会影响官兵食欲。调查中，有58%的官兵认为09即食食品的口感及品种搭配需要改进。
官兵们口味各异，有人喜欢吃辣、有人喜欢吃酸、有人喜欢吃甜，而野战食品的主食在首先保证营养、携带方便的前提下，很难做到有如此多种口味。对于这种情况，某团官兵建议，在野战食品中可以增加一些便携的山楂片、泡椒、榨菜等风味小吃，并加大09即食食品中酱牛肉及配菜的分量。
“作为野战食品，包装的细节也十分重要。”某旅二营教导员邹社良讲了这样一个故事。去年夏天，该旅在丛山密林间对敌实施渗透袭扰，由于在树丛中潜伏了近10个小时，大家的肚子早已饿得咕咕叫。一名战士悄悄摸出一包野战食品，哪知开塑料袋的声音过响导致位置暴露，使行动功亏一篑。
由于战场情况复杂恶劣，稍有不慎就会暴露自己的位置。邹社良对于野战食品的外包装有着自己的期待，如果野战食品外包装，既能防水、抗压，又易于携带、方便打开，则会给官兵作战训练中携带、食用食品，带来很大方便。
另外，加大供应保障的力度，也是基层部队的现实需要。据了解，我军野战食品系列化，多样化，已达近百种，可是由于相关食品调拨难、保障渠道少，部队难以找到相应的供应渠道，部队真正能储备的只有常用的几种，这也是难以保证丰富口味的原因之一。
