

红糖养生的真相
“纯正蔗香”“纯净无杂质”“含有铁元素”“补血排毒”“缓解经期疼痛”“喝出好气色”……这是红糖经常使用的宣传语。
细细梳理红糖的成分,你会发现这些作用其实被夸大了。
微量元素 微乎其微
红糖的主要成分是糖,即使含有一些白糖不具有的氨基酸和微量元素,和其他天然食物相比却是微乎其微。
补铁 输给动物食品
红糖的铁含量,大约是2毫克/100克,一个健康成年女性每天需铁20毫克。用红糖补铁,每天得吃1000克!
动物性食物中的铁属于二价铁,不仅铁含量高,可以被直接吸收利用。补铁,不如多吃点动物血、动物肝脏、动物肾脏和红肉。
缓解痛经 姜汁不够浓
生姜缓解痛经的作用虽然有文献证明,但前提是量必须够大,而且在月经前一周开始用。然而姜汁红糖中,生姜的添加量几乎都在3.5%以下。