茶人胡俊晖的成长
胡俊晖幼小被父母带离茶区，长大冲进茶区，回到校园，又转回到茶山，兜兜转转的一路，正是因为他对茶有着自己的见解，有着自己的想法，对茶执拗的劲，才让唐小军发现了这匹“野马”。半年的时间师傅只和他，搜茶、评茶、品茶、论茶，没让他碰茶锅和茶叶原叶……为什么不让自己碰茶锅？对于师傅的这个做法，胡俊晖很不解，又觉得懊恼！唐小军看透了他的想法，终于和这只犟牛解释他为什么要这样做。聊茶，能让他真正的了解茶；评茶，能透彻的知道各大产区茶的习性；品茶，能结合茶的习性喝出茶的本质；论茶，能举一反三回结合茶的所有特性，回归茶的本质。只有让他真正的迷上茶、恋上茶，而不只是单纯的解答问题。方可以触摸茶锅，要让胡俊晖觉得自己肩上有着不可推脱的使命感，才不致半途而废。一路学习下来，知道了全手工炒茶有多么的艰辛，知道了学徒的过程就是磨难，胡俊晖却把当初对家里的保证忘在了脑后，因为他要立志做“真正的茶人”。
茶人胡俊晖的茶路
三年约定的时间过的飞快，胡俊晖不知道怎么和父母、妻子解释他的决定……出乎意料的是，家人反而没有任何异议的接受了胡俊晖的决定。当初父母怕他吃苦，怕他不够坚持，如今他的刻苦家里人看在眼里记在心里，从担心转为了安心。胡俊晖心花怒放，就像在茶锅里翻腾的原叶。茶给他指明了未来的道路，如今为了国家非物质文化全手工炒茶的这个技艺他有他坚定的信念，要把手工炒制技艺继承并发扬光大！即使茶路漫长、艰辛，也不改初衷！这就是倔强的80后西湖龙井炒茶人——胡俊晖。
