念念不忘:那道菜,那个味儿,那段从军岁月

来源:中国军网综合责任编辑:于美玉
2017-03-23 00:10

连队“生日宴”——

萝卜炖海带,暖!

■肖志超

3月初下连蹲点,正逢下士曾宏扬生日,驻宁某团政委唐建也偷偷为他准备着一份礼物:发好的海带切丝,五花肉切块煸炒,再加入萝卜丝,生抽上色慢火炖煮……白色的蒸气从锅里冒出,一股鲜香味传来,唐建的思绪也随之飘向远方。

云雾满山飘,海水绕海礁。1991年严冬,身材瘦小的江苏小伙唐建当兵来到舟山要塞。原想海岛上定是鱼虾肥美,可上来却发现,驻防的海岛不仅四处都是暗礁,根本无法捕鱼,而且土壤贫瘠,蔬菜也难以自给自足。于是,方便贮藏搬运的白萝卜就成了采购的首选。炊事班长使出浑身解数,变换花样不让新兵们的味蕾失望:晾晒萝卜干、腌萝卜泡菜、炝炒萝卜丝、萝卜汤泡饭……但没过多久,新兵们还是不免脸露“萝卜色”。

“但谁也不抱怨。”唐建说,新兵们能吃苦,单调的伙食也并没有削弱训练的热情。为了弥补身材的劣势,唐建用比别人更多的时间训练。全旅组织射击比武,还是新兵的他一下子夺得第三名,并被授予“特等神枪手”称号。“真给咱长脸!”见到捧回的奖杯,指导员问唐建想要点什么奖励。还没从兴奋劲中缓过来的唐建说:“我啥都不要,就想赶在生日前把这个消息告诉我妈。”说完一溜烟就跑去写信。

腊月廿二,唐建生日那天,冷风呼啸。炊事班长带着指导员的“密令”下了岛,他的任务是采购海带和猪肉。

岛民傍海而居,海带好买。可不是逢年过节,又错过了早市,怎么弄来猪肉?老班长正好碰到一户人家办喜事,于是临机一动,跑去新人家里搞“共建”,说了一大通漂亮话,如愿买到二斤五花肉。

筹够原料,指导员亲自下厨,文火慢炖。那晚,补了好几遍漆的小桌上,摆上了一盆鲜香四溢的“萝卜炖海带”。

指导员拍了拍唐建的肩膀说:“小唐好样的”,便转身走开。班长后来告诉他,指导员怕自己在场,战士们拘束放不开。萝卜炖海带很快就被“瓜分”干净,但唐建心里暖暖的,仍觉余香未了。“当时就想,有朝一日一定要做像指导员这样的带兵人。”

26年后,萝卜炖海带又重新端上生日夜的餐桌,祝福过后,唐建也转身走开。

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