维和出征离开祖国怀抱，“吃的习不习惯，住的适不适应”成为每名中国维和军人和军属关心的话题。异国他乡肯定不易，但是从国内带来的“中国味道”，足以调剂胃口。今天，中国军网就结合亲人们关注的话题，说一说“UN城里的中国味道”。
走出国门，才真切感受到中国饭菜的可口；执勤口渴时，才深深体会到中国“凉白开”的甘甜。在任务区执行维和行动，咱们的“蓝盔勇士”可以按照联合国统一规定领取到给养物资，但是再好的东西吃不习惯也难以下咽。为此，炊事班的大厨们想尽办法做出“中国味道”，确保战友们吃好喝好。
维和官兵过年包饺子。韩立建 摄
主食花样调配，保证填饱肚子
国内空运和海运的米面有限，吃中国粮食得过节时和调剂时才能启用，这一点战友们都能理解。泰国香米是联合国供应的主食之一，米粒细长、口味干涩，没有中国大米香甜。为此，炊事班把一部分蒸好的米饭冷却后，做成“蛋炒饭”“酱油炒饭”等，放足调料找回中国味道。当地的“法棍”面包以冷存状态下发，口感不如国内面粉做的香甜。为弥补这一缺陷，炊事班把新鲜的面包放进蒸屉加温，蒸好的外国面包变得可口。同时，还用国外面粉蒸馒头、擀面条，做到主食类别互换调整。
维和官兵元宵节自制元宵。韩立建 摄
