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“舌尖”上的免疫力

来源:中国军网——解放军报作者:安 妮 尹冻冻 宋志强责任编辑:高晓莲2013-06-17 11:33

蔬菜水果

蔬菜和水果富含丰富的维生素、纤维素、微量元素,它们与免疫力密切相关。维生素C有助于清除体内自由基,增强身体免疫功能,维生素B能防止免疫系统退化,维生素E能增强免疫力。专家建议一天至少要吃3种蔬菜、两种水果。

五谷杂粮

少数官兵食不厌精,对五谷杂粮兴趣不大,殊不知在这些未精制的食物里含有丰富的维生素B和各种矿物质,它们是生产抗体的原料,而精制过的白米、面粉中则没有这些营养素。

  

蛋白质

蛋白质是构成身体细胞的主要成分,免疫系统的运转缺它不可。蛋白质的来源主要存在于动植物体内,动物性蛋白质主要存在于瘦肉、鸡蛋、鱼肉、牛奶等食物中,而植物性蛋白质可以通过吃豆制品、坚果类等获取,每种蛋白质的摄入要均衡,每天最好各两份。

大 蒜

俗话说:“大蒜是个宝,常吃身体好。”大蒜不仅有防治感冒发热、消化不良等作用,对细菌性痢疾也有一定的疗效。不论生吃或熟食,每天吃2—3瓣大蒜,能有效预防疾病,提高身体抵抗力。食用大蒜后容易产生气味,饮用牛奶可缓解。

冷 饮

训练大汗淋漓后,来上一根冰棍吗?我们对此坚决说不。冷饮中含有的单糖类物质会影响人体制造白血球,降低身体抵抗疾病的能力。研究报告指出,当我们吃下100克的糖,白血球抗病毒能力就会下降50%。而剧烈运动后,冷饮的强烈刺激还极易引起胃肠平滑肌痉挛和胃肠功能紊乱。

 

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