西红柿营养丰富，老幼皆宜。西红柿的确有很多的功效，但同时有的也存在健康隐患。这就在于你是否能挑对西红柿。
关于西红柿的意想不到的功效
1、意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。其实，它的原产地是墨西哥，哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。
2，多吃西红柿能减少伤口感染，因为富含抗氧化剂。
3，西红柿预防前列腺癌，结肠癌和胰腺癌，作用最明显。
4，有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。
5，西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
6，西红柿的颜色分为红，黄，橙，绿，紫，但是没有蓝色。
