无论买粽还是包粽 难以割舍的都是那份团聚情
粽子,承载着家人和朋友之间的那份情谊,更是节日祝福的完美表达方式。现在的人们工作都比较忙,很多人也会买现成的粽子来吃或者送给亲朋好友。
对稻香村东直门店的营业员李秀来说,端午节买粽子的热潮要从5月20号大约一直持续到6月2号,这期间都会很忙。“我在稻香村工作6年了,每年端午节都很忙,但我们都忙并快乐着。今年卖的比较好的粽子有小枣的、豆沙的,我们新推出的果脯栗子和豌豆黄的粽子卖的也不错。现在家里很少自己包粽子了,都怕麻烦,就买着吃。而且这两年的粽子个头也比以前小了,这样大家可以多尝试几种口味。”
中国人过节讲究团聚,就是要一家人在一起才感觉像过节。但是对全聚德王府井店的厨师长邓溪安来说,逢年过节都是店里最忙的时候,端午节也不例外。“端午节店里很忙,吃粽子都是和同事一起吃的。小时候过端午,还可以从池塘里拔菖蒲,在太阳底下晒成蒲棒,点着以后能拿来熏蚊子用。那时候的粽子里一般只有几个枣或花生,不像现在粽子有这么多种馅。”邓师傅虽然是老北京人,但是他最喜欢的粽子却是咸味的:“我希望粽子能做的别那么甜,我喜欢吃咸的。我们店里的粽子就有烤鸭馅的,用烤鸭肉炒完之后包的,也算是创新的一种口味吧。”
品味端午,就是品味粽子里的情和味。也许今年端午,你因为种种原因没有和家人朋友团聚,但当吃到粽子时,那熟悉的味道总会让你回忆起团聚的时光。