粽情粽味：一起与家人过一个浓情的端午节

北京军区总医院营养配餐师于仁文：

1 要把粽子当“主食”

粽子的主要原料是糯米，所以一定要把粽子当做“主食”来吃，同时要减少像馒头和米饭的其他主食。

2 豆类的粽子最好

豆类和谷物具有很好的营养互补作用。高血脂的病人不建议吃太多粽子，因为粽子热量比较高。粽子的餐后血糖生成指数非常高，所以糖尿病人最好别多吃。

3 搭配蔬菜菌藻最好

粽子最好搭配蔬菜和菌藻类来吃，如果还要吃其他肉，最好吃些鸡鸭鱼虾类的白肉。