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泡菜放久再吃 否则危害健康

来源:人民网责任编辑:张瑶瑶2014-07-24 09:53

 

但是,泡菜里的亚硝酸盐是有生命周期的。

一、初期1-3天

不论泡菜还是自己家腌制咸菜,腌制后1-3天是亚硝酸盐含量最高的时期,在此时间段其含量呈现递增态势。所以不要吃1-3天之内的“洗澡泡菜”。