夏天我们会把吃不完的食物或水果用保鲜膜包好保存在冰箱里，这也就导致了保鲜膜与食物直接接触，日常生活中你对保鲜膜真的十分放心吗?面对品种众多的保鲜膜我们又要如何区别其质量?平时食用水果与蔬菜是否都适合使用保鲜膜?今天小编就给大家讲讲保鲜膜的保鲜作用，看看哪些食物不宜使用保鲜膜?
现在人们的生活越来越离不保鲜膜，对它的依赖性也日益增长，平时吃的水果、蔬菜与一些剩菜剩饭，我们都会先用保鲜包好再放入冰箱里，但最近有研究表明，生活中有些食物最好不要用保鲜膜，经常使用可能会影响身体健康。
1、不宜使用保鲜膜的几类食物
萝卜、黄瓜、豆角
100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
剩菜剩肉
保鲜膜有一定的透氧性和不透湿性，并且阻隔空气中的灰尘，延长食品的保鲜期，居家生活的确很常见。因其不透湿的特性，很适合保存水分较大的蔬果，但是生活中，人们却往往用保鲜膜包裹剩菜和肉类。
但有些肉类却不宜使用保鲜膜，如，熟食、热食与一些含油脂较高的食物，因为这些食物与保鲜膜接触后，会很容易其保健膜材料中的化学成分得到挥发，从而溶解到食物里，食用后可能会对你的身体健康造成危害。
2、适合食用保鲜膜的食物：含水多的蔬果
苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。
这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。在该项研究中，美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。
