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消化不良少喝豆浆
“豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质,可调节女性内分泌系统的功能,部分弥补雌激素水平下降带来的如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等问题。对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。”王雯说,中国营养学会膳食指南中提出每天30~50克,如果按1斤豆10斤水的比例计算,则是每天2杯豆浆,或1杯豆浆加小半块豆腐。
王雯说,市面上的豆浆一般浓度都不够,如果买一个豆浆机自己动手打豆浆,把过滤出来的豆渣也一起吃掉,就可以充分发挥大豆的营养价值以及保健作用。
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