手捧冰凉清爽的啤酒，三五好友围坐在大棚内谈笑风生，已经成为大连啤酒节的特色。炎热的夏天，喝点冰爽啤酒，全身从内到外都感觉到凉爽。适当饮酒，可活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴，那么怎样喝啤酒才是最健康呢？
一、最佳储存温度——常温阴凉处
啤酒在常温下阴凉处储存最适宜，应注意避免日晒，不能冰冻。啤酒的冰点为零下1.5℃，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。
二、最佳饮用温度——10℃
啤酒在10℃左右时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。在这个温度下，啤酒的香气可以正常地发挥出来。此时二氧化碳的溶解度比较大，能形成最佳口味。太冰的啤酒其实不好喝，而且会使酒液中的蛋白质分解、游离，破坏营养成分，对胃肠道的伤害也比较大。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感最佳的。
三、最佳口感——大口喝，一口15毫升
啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫，它能中和口感，减轻酒精对人的刺激。而且，停放时间越长，浓郁的啤酒醇香就越会被挥发掉。
四、最佳配菜——花生米
喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜，啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，否则可能会诱发消化道疾病，加速烧烤食中致癌成分的吸收。此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物，会使啤酒内里的核酸最终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积，从而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。
五、空腹喝啤酒前吃点啥？——药片、牛油“垫底”
如果是空腹喝酒，医生建议吃些牛油“垫底”或者服用达喜片、磷酸铝等药，保护胃粘膜。
六、喝酒喝多少比较好？——别超过300毫升
一瓶啤酒下肚，胃容量也差不多满了。若继续“豪饮”，呕吐时很容易撕裂、拉伤极度饱胀的胃，严重时会出现胃部大出血甚至死亡。此外，随着小便次数增多，豪饮者还容易出现低血钾性麻痹（表现为浑身无力）和心率失常。因此，每次饮啤酒的量最好控制在300毫升以内。
注意事项——专家提醒喝啤酒四禁忌
1、睡前喝啤酒容易胃胀，并影响夜间的身体器官排毒，久了还会出现胆汁分泌障碍和胰腺疾病。
2、大汗淋漓饮冰镇啤酒。冰镇啤酒会使大张的汗毛孔骤然收缩并中止出汗，使身体散热受阻，易诱发感冒等疾病。
3、喝啤酒通常伴随着吃烧烤。烤牛羊肉高蛋白，腰子、鸡胗等动物内脏高嘌呤，鱿鱼高胆固醇，容易诱发胃肠道疾病、肝病、胆囊炎、胰腺炎、高血压、结石等代谢综合征的患者，而且喝啤酒本身会加重原有疾病的症状，引起旧病复发。
4、不宜与烈酒同饮。混着喝会强烈刺激肠胃系统，很容易引起消化功能紊乱。
