“健康月饼”多忽悠
今年的月饼市场还打出了“健康牌”，比如有用绿茶做馅的月饼，声称能清热败火；用橄榄油制饼皮的月饼，称不含胆固醇等，甚至连燕窝、鲍鱼、鱼翅等具有保健功效的昂贵食材也为月饼“增光添彩”。
这些声称具有保健功效的月饼真能起到保健的作用吗？专家指出，不管是绿茶、燕窝还是鲍鱼，这些添加成分在月饼里其实都只是一个辅料，占很小的一部分。由于含量有限，因此保健效果也是十分“有限”的，不能依靠这类月饼来保健。
专家指出，所谓的“健康月饼”，可能会因为加入特别的食材，在口感、营养上比传统月饼略胜一筹，但保健成分很难抵消月饼这种高脂、高糖、高热量食品对人的不良影响，所以还是不宜多吃。而且保健不是一日之功，需要长期积累。
面对月饼要管住嘴
1、传统月饼油少点
一般来说，传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等，脂肪含量在月饼中算比较低的。而且这些月饼多以杂粮、坚果为馅料，也更加健康，各类人群都适合。蛋黄月饼的脂肪多，胆固醇也不低，不过营养素丰富，更适合小朋友吃。
2、每顿最多吃半块
月饼热量高，脂肪和糖的含量也不低，吃的时候一定要适量。老年人最好每顿只吃四分之一块，最多不超过半块。
3、遵循“配热不配冷”
吃月饼时应遵循“配热不配冷”的原则，因为月饼富含脂肪，若配冷饮进食，容易引起腹泻，最好配着热茶边吃边饮，既可止渴，去除口中气味，也能解油腻，有助于消化，更能增添品尝时的乐趣和气氛。“市民在吃月饼的同时，饮食上应注意清淡，烹饪过程中应尽量少放油。”吃过月饼后，可嚼点山楂片或用生山楂泡水喝，不仅可以消积，还可以让你恢复好胃口。
4、酥皮月饼最发胖
酥皮月饼其实最不健康，因为层层酥皮需要大量的饱和脂肪，所以这样的月饼都有许多猪油。最糟糕的是，为了增加饼的奶香味，会有许多商家加入植物奶油，这样就增加了反式脂肪酸的含量，反式脂肪酸对心血管的伤害比胆固醇更厉害。
5、先吃咸味后吃甜
如果要品尝的月饼比较多，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。
6、过期月饼不能吃
不要食用变质或者过期的月饼。否则，轻者会引起急性肠胃炎，严重的还可能会造成癌变。
四类患者要慎食
1、胃肠病患者
月饼含糖和脂肪较多，过量食用会加重胃肠负担，可导致消化不良和腹泻。胃与十二指肠溃疡患者，吃过多月饼，会促进胃酸分泌，加重对溃疡面的刺激，严重者还可诱发胃出血和穿孔。
2、胆道病患者
患有胆囊炎、胆结石的老人，过量食用月饼，会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易致疾病急性发作或使病情加重。
3、糖尿病患者
过食月饼后，易致血糖升高，某些人还有昏迷的危险，特别是胰岛素依赖型糖尿病患者，千万慎食。
4、心血管病患者
动脉硬化、冠心病、脑血管病等患者，饱食月饼可使血液黏稠度增加，致血流减慢，并能加重心脏缺血，甚至诱发心肌梗塞。
