但是，部分禽流感患者的症状较重，死亡率也较高，这也是事实，因此仍需要我们重视。其实，远离禽流感并不难，只要能做到以下几点。
1、尽量少去活禽交易市场、养殖场等场所；不直接宰杀、处理禽类，不直接接触生禽肉；接触禽类时做好个人防护，戴口罩、橡胶手套。
2、尽量避免接触鸡、鸭、野鸟等禽类及其分泌物和排泄物；一旦不慎接触到，要及时用肥皂、流动水把手清洗干净。
3、改变活禽消费习惯，选择到正规的销售场所购买经过检疫的冷鲜产品。
4、禽肉、蛋充分煮熟后再吃。
5、保持良好的环境卫生及个人卫生习惯，勤洗手，注意房间通风换气；加强体育锻炼；保持充足睡眠，避免过度劳累；注意保暖；注意饮食多样，均衡营养。
6、有感冒或流感症状时应及时到医院就诊，并主动告诉医生，自己近期是否接触过禽类。
禽流感患者发病初期表现与一般的流感相似，主要有发热、咳嗽，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适，也可以出现流涕、咽痛等。
7、部分人群由于工作原因是被禽流感感染的高危人群，需要格外注意防范。这些人主要包括：从事禽养殖、销售、运输、宰杀、加工、清扫等工作的人群；在有活禽交易的农贸市场开展经营活动的人员等。
那么美味的禽类还可以吃吗？当然可以！但前提必须是完全熟透的！禽流感病毒普遍对热敏感，65°C加热30分钟或煮沸（100°C）2分钟以上便可被杀死。所以，完全熟透的鸡鸭肉、蛋等是可以放心食用的。
